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Gesunde Rezepte für Familie und Kinder

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  • Obstjoghurt mit Haferflocken geschichtet im Glas auf einer rosafarbenen Decke am Strand

    Mein Lieblings-Beach Food

    Beach Food- mein Lieblingsstrandfood in diesem Sommer   Dieser Sommer ist so schön! So viele Sonnenstunden und richtig heiße Sonnentage. So viele Tage am Strand hatten wir schon lange nicht mehr. Mit sehr viel Zeit um in der Sonne zu liegen, zu Lesen, am Strand zu entspannen, Sandburgen zu bauen, Muscheln zu sammeln, schwimmen zu…

  • Apfelstreuselkuchen mit Vollkornmehl in einer dunklen Springform auf einem weißen Tisch

    Apfelstreuselkuchen mit Vollkornmehl

    Apfelstreuselkuchen mit Vollkornmehl   Lieblingsrezept Heute gibt es eines meiner absoluten Lieblingsrezepte- ein Rezept für einen Apfelstreuselkuchen mit Vollkornmehl. Das Schöne an dem Rezept ist- mega lecker ist er natürlich auch- dass er wirklich schnell und einfach geht, da nur EIN TEIG hergestellt wird, aus dem sowohl der Boden als auch die Streusel gemacht werden.  …

  • Mädchen mit einem Osterkörbchen mit Osterhase in den Händen

    Bald ist Ostern!

    Bald ist Ostern!     …und wir basteln und backen schon einmal!   Zuerst die Osterdekoration Zuerst haben wir uns um die Osterdekoration gekümmert. Und zwar haben wir aus Modelliermasse Ostermotive ausgestochen. Zusammen mit Martha habe ich zu Weihnachten schon einmal mit Modelliermasse gebastelt und ich habe damit sehr gute Erfahrung gemacht.     Basteln…

  • Grüner Smoothie mit Feldsalat,Gurke, Spinat, Mandarine und Banane im Glas am Laptop auf einer Fensterbank aus Stein

    Grüner Smoothie für Kinder

    Grüner Smoothie für Kinder     Zwischendurch experimentiere ich ja immer wieder mit den unterschiedlichsten Gemüse- und Obstsorten für leckere Smoothies, die auch Martha und Lotte gerne trinken.     Gestern habe ich einen mit Sellerie ausprobiert, der aber- trotz relativ viel Zugabe von Banane Honig- keinem von uns wirklich geschmeckt hat.   Möglichst wenig…

  • Gesunde Bowl mit Haferflocken, Gemüse, Banane, Datteln, Karotten, Datteln und Blaubeere auf einem Silberlöffel

    Frühstücksbowl mit Gemüse

      Frühstücksbowl mit Gemüse   Als Alternative zu dem Frühstücksbrei, den ich sonst gerne esse, mache ich momentan eine Frühstücksbowl mit Gemüse. Erst einmal klingt es etwas gewöhnungsbedürftig in so eine Bowl Gemüse hineinzutun, es ist aber- gerade in Verbindung mit den süßen Früchten, die ich dazu kombiniere- super lecker! Diese Frühstücksbowl ist mit Karotte…

  • Carrot Cake Energy Balls gesundes Rezept als Kuchenersatz für Kinder

    Carrot Cake Energy Balls

        Carrot Cake Energy Balls Ich, als leidenschaftliche Kuchen-Esserin, suche ja immer nach gesunden Alternativen zu den üblichen Kuchen und süßen Snacks, die man so kaufen (oder selber backen) kann. Bei Energy Balls allgemein ist es so, dass ich diese zwar sehr, sehr lecker finde, aber ich finde sie sind oft nicht so ein…

  • Falafel Spinat Rote Beete Salat mit grünem Tahini Dressing

    Spinat-Falafel-Salat mit Roter Beete und grünem Tahini-Dressing

    Spinat-Falafel-Salat mit roter Beete und grünem Tahini-Dressing Momentan ist diese Kombination aus roter Beete, Falafeln und Salat mit einem grünem Dressing eines meiner Lieblingsessen. Mir sind warme Gerichte oft zu viel und zu mächtig, daher liebe ich die Kombination aus Salat und einzelnen erwärmten Elementen wie gebratenem Gemüse oder Falafeln.   So einfach wie möglich…

  • Green Kale Smoothie auf einem silbernen Basar-Tablett

    Green-Kale-Smoothie

    Obst und Gemüse Ich habe ja schon im letzten Smoothie-Rezept mein Problem geschildert, dass Lotte und besonders Martha nur sehr ausgewählt Obst und Gemüse essen. Da wir ein bisschen Grünkohl übrig hatten, habe ich einfach mal ein Grünkohl-Smoothie ausprobiert- und die Mädchen mochten ihn sehr! Hier ist das Rezept dazu: Zwei Hände voll Grünkohl (gewaschen) 1…

  • Apfelkuchen, Apfelschokoladenkuchen, Schokoladenkuchen, Schokoladennusskuchen, Nusskuchen, Nüsse, Vollkornmehl, Vollkorn, Vollwertkuchen, Kuchen, Apfel, Paranüsse, Backen, Backform, Springform, Backen mit Kinder, Kinderkuchen

    Winterlicher Apfelkuchen mit Nüssen und Schokolade

    „Gesunder“ Kuchen mit Früchten Ich liebe Kuchen. Besonders gerne esse ich Kuchen mit Früchten, da ich Kuchen sonst oft zu trocken oder zu „schwer“ finde. Außerdem versuche ich, wenn es schon was Süßes gibt, hier wenigsten einen kleinen „gesunden“ Faktor mit einzuplanen. Äpfel Da wir oft Äpfel über haben (und ich Apfelkuchen auch einfach sehr…

  • Rote Beete Smoothie für Kinder und Erwachsene

    Rote Beete Smoothie

    Obst Ich selber liebe es Obst zu essen; Smoothies trinke ich eigentlich eher aus praktischen Gründen. Einmal kann man sie gut mitnehmen und außerdem kann man dann verschiedene Früchte auf einmal zu sich nehmen. Das geht mit einem Smoothie einfach besser.   Kinder und Obst essen Bevor wir Kinder hatten, habe ich immer gedacht: „Da…

  • Gesunde Frühstücksbowl für Kinder

    Unsere Frühstücksbowl

    Frühstück Beim Frühstück bin ich ein echtes Gewohnheitstier; ich esse eigentlich fast immer das gleiche. Zumindest ist das im Alltag so; wenn ich frei habe oder wir unterwegs sind, esse ich auch gerne mal etwas anderes. „Lekker-eten“ Ich esse zum Frühstück schon seit Jahren gerne eine Mischung aus Haferflocken, Joghurt und Früchten (der Saison).  Vor…