Tag / essen

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  • Johannisbeer Baiser Kuchen mit Vollkornmehl Backrezept Kuchen Sommerkuchen

    Johannisbeer Baiser Kuchen Vollkornmehl

    Ein Sommmerkuchen zum Nachbacken mit Johannisbeeren aus dem Garten Was zum Sommer unbedingt dazu gehört? Johannisbeeren pflücken! Schon meine Eltern hatten immer Johannisbeersträucher im Garten und es war eine typische „Kinder-Aufgabe“ diese an warmen Sommertagen im Juli zu pflücken. Die roten Johannisbeeren esse ich ja super gerne einfach so oder als Obst z.B. in der…

  • Vegane Spargelcremesuppe mit Petersilie und Frühlingszwiebeln Foodfotografie Kiel Hamburg

    Vegane Spargelcremesuppe mit Petersilie

    Vegane Spargelcremesuppe mit Petersilie Allgemein kochen und leben wir nicht vegan. Wir haben selbst Hühner im Garten und essen auch deren Eier. Ich finde den Ansatz, möglichst viele pflanzliche Produkte anstatt tierischer Produkte zu verwenden aber total gut. Schließlich werden mit einer veganen bzw. pflanzlichen Ernährung eindeutig Ressourcen geschont, sowohl aus ökonomischer als auch aus…

  • Rezept Anschnitt eines Bananenbrotes mit Schokoladen Nuss Topping und Blütenstaubzucker auf einem weißen Tablett mit Puderzucker

    Bananenbrot mit Nuss-Schoko-Topping

    Lieblingsrezept Bananenbrot mit Puderzucker, gehackter Schokolade und Nüssen als Topping und Dekoration Bananenbrot mit Schokoladen Nuss Topping Bananenbrot mit Schokoladen Nuss Topping Um Bananenbrot habe ich total lange einen weiten Bogen gemacht. Ich dachte immer, dass wäre so eine "trockene Angelegenheit", bis ich neulich in einem Café ein super leckeres, saftiges Bananenbrot probiert habe- und…
  • Grüner Smoothie mit Feldsalat,Gurke, Spinat, Mandarine und Banane im Glas am Laptop auf einer Fensterbank aus Stein

    Grüner Smoothie für Kinder

    Grüner Smoothie für Kinder     Zwischendurch experimentiere ich ja immer wieder mit den unterschiedlichsten Gemüse- und Obstsorten für leckere Smoothies, die auch Martha und Lotte gerne trinken.     Gestern habe ich einen mit Sellerie ausprobiert, der aber- trotz relativ viel Zugabe von Banane Honig- keinem von uns wirklich geschmeckt hat.   Möglichst wenig…

  • Carrot Cake Energy Balls gesundes Rezept als Kuchenersatz für Kinder

    Carrot Cake Energy Balls

        Carrot Cake Energy Balls Ich, als leidenschaftliche Kuchen-Esserin, suche ja immer nach gesunden Alternativen zu den üblichen Kuchen und süßen Snacks, die man so kaufen (oder selber backen) kann. Bei Energy Balls allgemein ist es so, dass ich diese zwar sehr, sehr lecker finde, aber ich finde sie sind oft nicht so ein…

  • Falafel Spinat Rote Beete Salat mit grünem Tahini Dressing

    Spinat-Falafel-Salat mit Roter Beete und grünem Tahini-Dressing

    Spinat-Falafel-Salat mit roter Beete und grünem Tahini-Dressing Momentan ist diese Kombination aus roter Beete, Falafeln und Salat mit einem grünem Dressing eines meiner Lieblingsessen. Mir sind warme Gerichte oft zu viel und zu mächtig, daher liebe ich die Kombination aus Salat und einzelnen erwärmten Elementen wie gebratenem Gemüse oder Falafeln.   So einfach wie möglich…

  • Green Kale Smoothie auf einem silbernen Basar-Tablett

    Green-Kale-Smoothie

    Obst und Gemüse Ich habe ja schon im letzten Smoothie-Rezept mein Problem geschildert, dass Lotte und besonders Martha nur sehr ausgewählt Obst und Gemüse essen. Da wir ein bisschen Grünkohl übrig hatten, habe ich einfach mal ein Grünkohl-Smoothie ausprobiert- und die Mädchen mochten ihn sehr! Hier ist das Rezept dazu: Zwei Hände voll Grünkohl (gewaschen) 1…

  • Gesunde Frühstücksbowl für Kinder

    Unsere Frühstücksbowl

    Frühstück Beim Frühstück bin ich ein echtes Gewohnheitstier; ich esse eigentlich fast immer das gleiche. Zumindest ist das im Alltag so; wenn ich frei habe oder wir unterwegs sind, esse ich auch gerne mal etwas anderes. „Lekker-eten“ Ich esse zum Frühstück schon seit Jahren gerne eine Mischung aus Haferflocken, Joghurt und Früchten (der Saison).  Vor…